近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布的《2018中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》對(duì)外展現(xiàn)了全球茶葉市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及格局。
該報(bào)告提到，根據(jù)國(guó)際茶委會(huì)統(tǒng)計(jì)，2008-2017年間，世界茶葉種植面積一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，2008年世界種植面積為342萬(wàn)公頃，到2017年達(dá)到489萬(wàn)公頃，十年間增長(zhǎng)了147萬(wàn)公頃，比2008年增長(zhǎng)了43%，且大部分增長(zhǎng)來源于中國(guó)。
另?yè)?jù)報(bào)告，中國(guó)依然是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，但是世界茶葉產(chǎn)大于銷的矛盾依然突出。該報(bào)告提到，世界茶葉增長(zhǎng)主要來自于中國(guó)與印度，因此改善供需矛盾，除了要提高茶葉消費(fèi)量外，產(chǎn)茶國(guó)應(yīng)當(dāng)適度控制茶園的種植面積。
在茶葉全球版圖中，中國(guó)占據(jù)第一。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%；其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬(wàn)公頃，占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃，而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃，可以說世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來源于中國(guó)。
中國(guó)也是世界最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2017年，世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó)，達(dá)212.4萬(wàn)噸，居第二位的是印度，為105.9萬(wàn)噸。
值得一提的是，該報(bào)告顯示，印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一，目前，在印度17-24歲的年齡組中，50%的年輕人(約2.5億人)每天飲茶不到一杯，未來十年印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲，因此印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶，以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上，不只是在印度市場(chǎng)，中國(guó)茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)擁有新式茶飲店達(dá)15萬(wàn)家，并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
對(duì)于年輕化的消費(fèi)趨勢(shì)，小罐茶在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線，以滿足年輕人的飲茶需求，其目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18-35歲，比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲，該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國(guó)茶品牌。
而傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。比如某茶企從2019年開始將會(huì)陸續(xù)推廣有機(jī)茶專柜的覆蓋規(guī)模，新設(shè)專柜會(huì)達(dá)到200多家，包括鐵觀音、紅茶、白茶三個(gè)品類。從其整體銷售趨勢(shì)來看，有機(jī)茶葉是未來的發(fā)展方向，這也是為了迎合消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也提到，有機(jī)茶的推廣也將成為未來趨勢(shì)。不過，當(dāng)前由于各國(guó)的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同，因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國(guó)與消費(fèi)國(guó)不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，增加了茶葉生產(chǎn)國(guó)的認(rèn)證成本，這需要世界各國(guó)在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識(shí)，形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn)。在對(duì)外貿(mào)易中，有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國(guó)之間的互認(rèn)。
一方面要把茶做得年輕化，一方面又要提高附加值。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也顯示，在全球范圍來看，刺激茶葉消費(fèi)的同時(shí)，提升茶葉價(jià)值也迫在眉睫。
從全球范圍來看，世界茶葉出口價(jià)格依然低迷，大部分茶葉原產(chǎn)國(guó)出口均價(jià)始終在3美元/公斤左右徘徊。根據(jù)世界各主要茶葉出口國(guó)的海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年日本的茶葉出口均價(jià)最高，達(dá)到27.37美元/公斤，而中國(guó)出口均價(jià)為4.53美元/公斤。
值得一提的是，4.53美元/公斤的中國(guó)茶葉出口價(jià)格也是較之前有所提升，原因是高檔名優(yōu)茶的出口拉升了價(jià)格的上漲。
來源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)
